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积雪庐
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2006-09-18 Mon
见了肥肉格外亲
见了肥肉格外亲
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我十几岁那时，放学回家后，总到合作社盯着卖猪肉的柜台，只要一有肥肉马上跑回家告诉家长，合作社来肥肉了，赶快去买五角钱的肥猪肉，（那时猪肉九角八分钱一斤）回家放在锅里炼成大油，放在一只罐子里每天炒菜用，炼剩下的猪油渣子不能扔掉，还要蒸包子或烙饼用，这样能临时缓解一下肚子素的问题。可如今谁还吃大油、吃猪油渣？那可是致癌物，就连肥猪肉也早己无人问津了，都担心得心脏病、血压高之类的疾病，可当年见了肥肉真是格外亲，根本就不知道什么有致癌物、得心脏病、血压高之类的疾病，那年月得这类疾病的人也少。
写于2006年9月5日一
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